オートミールホワイトチョコクッキー(約24枚分）

材料
薄力粉　110g
ベーキングパウダー　4g
ベーキングソーダ　2.5g
塩　小さじ1/4
無塩バター　200g
砂糖　110g
ブラウンシュガー　42g
たまご　1個
ホワイトチョコ　115g
オートミール　165g
バニラエッセンス　少々
オレンジ　1個

作り方
1.）ボールに小麦粉、ベーキングパウダー,ベーキンギソーダ、塩を入れ混ぜ合わせる。
2.）別のボールに無塩バターと砂糖とブラウンシュガーを入れよく混ぜ合わせる。
3.）よく混ぜ合わさったら2.）のボールにたまご、バニラエッセンス、すったオレンジの皮、砕いたホワイトチョコを混ぜ合わせる。
4.）1.）を3.）のボールに少しずつ入れ混ぜ合わせる。
5.）ピンポンボールくらいのお団子状に丸めオーブン皿に間隔を充分にあけておき、手で
少し平らにつぶす。（厚みは8mmくらい）
6.）海塩をクッキー生地にパラパラとかける。
7.）170℃に予熱したオーブンで10分焼いて出来上がり。

少し塩味が効いたガレット風のクッキーです。写真はhere!

今月のnewsletterはこちら→March newsletter